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| 成都餐厅设计装修_厨房的合理设计与布局 |
从后厨来讲，整个成都餐厅设计装修厨房的科学合理先进的设计能直接提高员工的工作效率，并且能减低厨房员工的工作强度，控制好经营当中的人工成本、原材料成本、能源使用成本等【四川瑞联精工装饰】认为厨房的设计和布局应注意以下几点：
*一、厨房的工作流程和通道是否符合消防部门的要求，出口是否具有两个以上，消防器械摆放的位置是否合理，考虑设计煤气探测器没有，因为厨房是人员比较集中，同时又是随时使用火的加工场所，安全是*一。
第二、厨房的设计要考虑整个产品的生产流程，是否符合食品卫生法和卫生防御的要求，否则到时全部安装了卫生部门批不了手续也麻烦，需要重心设计制作，那么还没有开业就浪费了，如果要通过营业来挣会需要多少时间和精力。
第三、厨房的面积是否够用，少了设备摆放不下，布局后无法操作，尤其是生意好了而又无法增加设备和人员，菜品出不了，而面积过于的偏大，一是营业面积造成浪费，二是厨房设备与设备之间空间过大，增加了厨房员工的工作流程路程，并造成员工疲累和工作效率降低。
第四、科学的厨房设计可以帮助减少浪费，降低成本，方便管理，提高工作质量，提高生产效率。要保证厨房烹饪过程的通畅、连续，避免少走回路。给厨房员工创造一个良好发挥空间。
第五、是否科学合理的布局直接关系到厨房员工的工作质量、工作态度和工作方式，同时影响到员工的工作时间和工作态度，还关系到厨房内部和其他部门之间的沟通和联系。
第六、设计不合理的厨房老是出现地面水多地滑无法行走，增加了厨房人员的工作强度和不安全因素。
四川瑞联精工装饰设计工程有限责任公司是西南区域*一一家集地产项目策划及大型公共空间设计装修、高端商业空间设计装修以及连锁品牌终端形象一体化设计的专业商业空间设计施工型企业。公司立足于四川，辐射整个西南地区并涵盖临近省市，是国内专业的公装全策服务机构，配备分项专业敬业团队，为客户提供商业咨询、项目选址分析、室内外设计、精品施工、空调设备设计施工、家具设计施工、软装陈设配饰 设计施工、安防、项目运营管理资讯等一体化优质贴心服务。
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